Laatste nieuws:
10 Februari - In week 6 & 7 serveren we een menu de Wacht met onder andere een terrine van zalm, coquilles, zeebaars met citroengras en steak tartaar. Lees verder
7 Februari - Deze week (week 6) mosselen bij de Wacht. De mosselen worden gewokt met gember, citroengras, koriander, pepertjes en kokosmelk
7 Februari - Vanaf nu kunt u reserveren voor het nationale restaurantweek via deze link
28 Januari - Van 28 Januari t/m 5 Februari Menu de Wacht! Download de menukaart hier!
22 Januari - Onze valentijnsmenu is bekend. Download de menukaart hier!
4 Januari - Deze week beginnen we met de nieuwe kaart! Lees verder...
Vacatures:
We zijn per direct op zoek naar medewerkers voor in de bediening. Het gaat hier om oproep krachten voor in het weekend en feestdagen. Heb jij affiniteit met de Horeca en wil je graag in teamverband werken stuur dan even een email naar: info@restaurantdewacht.nl. Ervaring in de Horeca is vereist!
Openingstijden:
Woensdag - Zondag:
17:00 tot 24:00 uur
Keuken geopend van:
17:00 tot 21:30 uur
Reserveer voor de Nationale Restaurantweek!
Wordt lid van de Wacht!
Vul onderstaande gegevens in en u wordt via de email op de hoogte gehouden van nieuws ontwikkelingen, aanbiedingen en leuke activteiten!
Contactgegevens:
Adres:
Grauwe polder voetpad 4
4876AW Etten-Leur
Tel: 076-5269583
Email:
info@restaurantdewacht.nl
Receptie of feest bij de Wacht
Bij de Wacht is het mogelijk een receptie te organiseren of een feest te geven. Onze 'Allonge' is ideaal voor groepen tot maximaal 35 personen. Gaat het om meer personen dan kan het restaurant worden gebruikt. Om alvast een overzicht te laten zien van de mogelijkheden ziet u hieronder verschillende hapjes en drankjes.
Hapjes
- Carpaccio rolletje
- Rollade van kip
- Zalm bonbon
- Gemarineerde gamba
- Halve ei met ansjoviscreme
- Koude bitterbal van geitenkaas met bieslook
- Rolletje van serrano met mousse van ham
- Knoflookcrouton met tomatentapenade
Prijs 1,25 per hapje
Luxe toast
- Toast met livarpate en gekonfijte paprika
- Toast met serranoham en sjalotcompote
- Toast met auberginetapenade en lardo
- Toast met rillette van zalm
- Toast met rode biet en makreel
- Toast met gerookte paling en mierikswortel
Prijs 1,25 per toast
Snacks
- Bitterbal van paling & dragon
- Bitterbal van shii-take
- Bitterbal van eend
- Garnalentoastjes
- Garnalen met kruidenkorst
- Viskoekjes
- Sushi
Prijs 1,75 per stuk
Amuses
- Zoetzure wortel met grijze garnalen & champagne creme
- Gerookte zalm met julienne wortel en wasabi mayonaise
- Iberico-ham met gekonfijte rode ui & spaanse peper
- Rode bietjes met balsamico, gedroogde appel & geitenkaascreme
- Gerookte paling met mierikswortelcreme
Prijs 2,50 per amuse
Dessert Amuses
- Tiramisu van Baileys
- Panna cotta van witte chocolade met passievruchten coulis
- Creme brulee
- Chocolade Brownie met amarena kersen
- Eclair met creme patissiere en chocolade
Prijs 1,50 per amuse
Aperitief
- Prosecco - 4,50
- Cava - 5,25
- Mousserende wijn - 3,95
- Tafelgarnituur - 3,50 per set
Prijs 1,50 per amuse